環境破壊や温暖化、食料自給率の観点から「獲る漁業から育てる漁業への転換」が叫ばれています。しかし、国内の陸上養殖は参入障壁やコストの問題から、ビジネスとして成功している事例が少ないのが現状です。
私たちは、日本の温泉や冷泉、技術力を活用し、安定した環境で生産性を向上。さらに廃棄物を農業に活用する環境に優しい「多業種の閉鎖型循環陸上養殖」を実現します。経済と環境が両立できる陸上養殖の確立を目指し、私たちは挑戦し続けます。
日本の食文化を守り、指宿から美味しい日本を再生すること目指して。
シナジーブリーディングを知る
エビ養殖だけでなく、生産から消費まで一貫した品質管理と地域資源を最大活用し、「食」を通じた持続可能な6次産業モデルを目指しています。
「育てる・加工する・届ける・食べる」すべてを自社グループで担うから、品質管理とスピードで、他社にはできない安心をご提供いたします。
ひでぞうグループは、大阪の裏なんばエリアで「鮨なかもと」「魚屋ひでぞう 別館」「魚屋ひでぞう立ち呑み店」「立ち鮨なかもと」「立ち鮨ひでぞう」など10店舗を展開しており、良質な魚料理を安くご提供することでお客様の支持を得ています。
地熱を活用しボイラーを一切使わない超低コスト、超節水型栽培で品質と収量の両立を図り、薩摩の恋心(サクランボトマト)と薩摩ルビー(パッションフルーツ)の販売
関西、全国に3000件以上の顧客をもち小売から流通、全国発送までを手がける総合仲卸業
タイの最先端養殖技術を用いた、持続可能な完全陸上養殖。
コストパフォーマンスを最大化し、病気リスクを極限まで低減した純国産のエビを指宿からお届けいたします。
アジア全域でEHP感染が拡大する中、弊社は東京海洋大学・廣野教授の監修のもと、国際基準に基づく疾病検査を3年前より継続的に実施しております。今年度末の検査でも主要3疾病(EHP・WSSV・Vibrio AHPND)全てで陰性を確認しております（2025年12月10日検査実施）。完全閉鎖循環型システムによる徹底した疾病管理体制を継続しています。弊社の取り組みについては、バイオセキュリティーページをご確認ください。
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